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看上班族與簡易晚餐之間的“鬥智鬥勇”
2017-04-16 15:48| 浙江新聞客戶端記者| 胡媛
對於很多獨住的上班族來說， 晚餐 可以說是件煩人的事兒。吃什麼？去哪吃？忙忙碌碌的他們，大多會選擇在外面吃飯。因為，忙完一天的工作，實在也沒有精力再為自己燒一頓精致的晚餐。但是也有人說，準備一頓簡單而營養的晚飯，可以很容易，找準食譜、選對食材是關鍵。那麼，讓我們看看以下三個上班族與 晚餐 的故事。
煮一鍋咖喱隨意搭配就是任性
阿潔是金華人，在東陽一傢企業上班，和同事一起住。沒有爸媽在身邊，營養美味的傢常菜就顯得異常珍貴。偶爾周末回金華，在傢待上兩天，吃飽喝足讓她感到很是滿足。在外工作久瞭，阿潔慢慢學會瞭一些簡單的菜式。
阿潔和同事兩人分工明確，起初，阿潔負責洗菜、切菜，同事就負責炒。可是，兩個從未下過廚的小姑娘，不是把菜炒焦瞭，就是放多瞭鹽。 我同事煮得東陽索面是最好吃的，因為面本身就帶有咸味，我煮時每次都控制不好鹽的量。 阿潔說，最早的時候，她曾買瞭一臺電燉盅。第一次煮粥的時候水放少瞭，結果 燉 出一盅飯，讓她哭笑不得。
有一次，心血來潮的兩人想吃咖喱牛肉飯。買好瞭食材後，毫無經驗的她們就動手瞭。 第一次做，沒控制好量，一下水加多瞭，過一會兒咖喱塊又多瞭，然後就隻能再加水，最後咖喱簡直是 大爆發 ，煮出滿滿的一大鍋。 說起當初的囧事，阿潔忍不住笑瞭。就是這樣一鍋意外煮成的咖喱，成瞭兩人足足兩天的口糧。不過，她們並不覺得是負擔，反而吃得很開心。
第一天我們在咖喱裡加瞭烏冬面，不過面不太熟，將就著吃瞭。第二天，我們又加瞭米飯，這次的味道十分不錯，我吃瞭整整一碗。 阿潔回憶道，咖喱能和任意的食材隨意搭配，特殊的風味加上食材本身的味道，讓人回味無窮。
什錦飯台中通水管搭配一碗湯簡單便捷是 王道
26歲的東陽市民小杭傢住東陽失去中山路附近，大學畢業後，她就加入瞭一傢外貿公司，從事銷售工作。因為工作需要，她時常奔波在杭州、上海、嘉興等地。不用坐班，常年出差是她工作的常態。因此，她選擇瞭單獨居住。 對我來說，這樣會更加方便，也不會打擾傢人。 小杭說。
2017年初，小杭搬瞭新傢，有瞭新室友。讓她感到驚喜的，是新傢的廚房，不僅幹凈整潔，而且配有全套的廚具、炊具等。 在我搬過去之前，室友就偶爾會做飯，所以什麼都有。 小杭說，從小到大，她在傢幾乎都過著衣來伸手飯來張口的生活。工作3年多來，因為經常出差，她幾乎每天都是在外吃飯。很多時候，一份快餐、一個漢堡就能簡單應付一頓。
在室友的影響下，小杭慢慢開始學著做飯。 第一次下廚，我一邊看教學視頻，一邊學著做。烤雞蛋卷，不小心烤焦瞭，也就將就著吃。 小杭說，她選擇的菜肴，一般都是做起來簡單又好吃的，包括壽司、意大利番茄肉醬面、烤香腸等。
在歷次的 實驗 中，最讓小杭感到滿意的，是一碗最普通不過的什錦飯搭配一碗味噌湯。從超市裡買來一袋胡蘿卜、青豆、玉米的混合食材，清洗幹凈後放入電飯鍋中。將肉剁碎也加入其中，和米飯一起煮熟。另外，在臺式香腸底端切個 十 字，在鍋中倒入少許油，油熱後加入香腸，翻炒一會即可，作配菜。 味噌湯的食材也是從超市裡買的，將所有材料煮在一起就好瞭，做起來不會超過十分鐘。 小杭說。
小杭的 簡式菜 ，受到瞭室友的稱贊，這讓她頗為高興。不管是卷壽司，還是意大利面，如今的小杭都能輕松搞定。 有時候嘗試新的菜譜，我都是硬著頭皮煮，反正多試幾次就能成功瞭，這總比吃快餐要好得多。
3分鐘 叮 出美味輕松搞定多餘食材
東陽市民晶晶傢住解放路附近，是一位標準的上班族，每天朝九晚五，生活規律。相比於很多同年齡段的女生來說，她的廚藝可以說是相當不錯。偶爾閑著無聊，在周末時燒上滿滿一桌的菜，邀請朋友同事吃上一頓，晶晶十分享受這種樂趣。不過，工作日時，她卻對下廚一事避而遠之。
我的工作算不上很累，但也並不輕松。一天的工作結束，隻想吃上一口熱乎的飯，根本就懶得進廚房，更別說還得去菜市場買菜瞭。 她說，大多數時候，她都會選擇和朋友在外面吃，或者叫一份外賣。可是，持續時間一久，晶晶就覺得有些選擇困難。
吃來吃去的餐台中市化糞池清理廳就那麼幾傢，喜歡的菜式也是重復的幾樣，吃多瞭就覺得膩。 漸漸地，晶晶開始嘗試做些簡單方便的晚餐。有一次，她在網上看到一個自制披薩的視頻。取一片吐司面包，擠上一些番茄醬，在上面堆放切好的火腿片、番茄、青椒等食材，再撒上一些芝士，放進微波爐裡小火烤3分鐘。 叮 一聲，一份簡式披薩就完工瞭。 做起來很方便，選擇也很多樣化，最適合一個人時當晚餐瞭。 晶晶說。
經過幾次嘗試，晶晶成功地做出瞭美味的 披薩 ，方便快捷。她表示，自制披薩的好處在於，可以將多餘的各種食材隨意堆放在吐司上，烤熟後搭配食用，成就一份別樣的美味。
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